Prefeitura capacita profissionais para alimentação escolar em Brejo do Cruz

Em parceria com o SENAI, a Prefeitura de Brejo do Cruz, através do Núcleo de Nutrição da secretaria municipal de Educação, promoveu nos dias 13, 14 e 15 de Maio, o curso de “Boas Práticas e Manipulação de Alimentos” para profissionais da alimentação que atuam na rede municipal de ensino.

A capacitação, ministrada pela instrutora, Adriana Pordeus, mostrou de forma teórica, eficiente e prática, a maneira mais adequada e higiênica com que os profissionais devem manusear, armazenar e produzir os alimentos, obtendo o máximo de nutrientes que podem eles podem oferecer e evitar possíveis formas de contaminação e desperdício. Os novos conhecimentos e práticas adquiridos serão aplicados no dia a dia das cozinhas escolares

O curso ocorreu durante três dias